71% der Erde besteht aus Wasser. Das Getränk Wasser ist in jeglicher Form im Trend. Mineralwasser hat in der Bundesrepublik Deutschland mit Abstand von den im Handel angebotenen Wässern die größte Bedeutung. Anfang des Jahrhunderts spielte es mit durchschnittlich zwei Litern pro Kopf und Jahr noch so gut wie keine Rolle. 1970 waren es rund 12 Liter und bis 1999 sind wir bei fast 100 Litern im Durchschnitt pro Kopf und Jahr angekommen. Das Trinkwasser in Deutschland zählt zu den hochwertigsten weltweit. Aufbereitetes Trinkwasser kennen die meisten als "Wassermaxx" oder "Sodastream" von zu Hause. Diese Geräte haben einen großen Anteil daran, daß Wasser “in aller Munde” ist. Besonders im Trend liegt zur Zeit mit Sauerstoff angereichertes Wasser.

Werbeagenturen waren die ersten Unternehmen, die Anfang der achtziger Jahre ihren Mitarbeitern und Kollegen kostenloses Wasser zur Verfügung gestellt haben. Viele andere Branchen folgen ihnen auch heute, weil es im Trend ist, nicht nur Gästen oder Kunden, sondern auch Angestellten und Arbeitern Trinkwasser anzubieten. Das Ziel ist klar: Weg von Kaffee, Tee oder zuckerhaltigen Getränken, die dem menschlichen Körper noch Flüssigkeit entziehen, zurück zum Wasser.